Lomo adobado Casero

Pieza de lomo adobada al natural en salmuera al estilo antiguo,(por nosotros),Ideal para cortarla en filetes para la plancha.

CERCANA es una raza de cerdo Navarra.

La marca Cercana garantiza el cumplimiento de su reglamento, que incluye el seguimiento y control desde la cría hasta el despiece del animal, para que el producto final pueda incorporar este aval de calidad.

La alimentación ha sido con un mínimo de un 60 % de cereales y sin harinas cárnicas, sueros y otras sustancias que interfieran en la calidad y sabor de la carne. Se sigue un sistema de trazabilidad total, desde el nacimiento del animal hasta su consumo. Todas las empresas que participamos en CERCANA estamos sometidas a la inspección y control de FENAPOR así como de la empresa certificadora.