Paletilla de Cordero Lechal

  Cordero Lechal de Navarra

La paletilla es una parte muy jugosa tanto para asar como para guisar un chilindrón.

En Artesana Jose y Dani seleccionamos el mejor ganado de ganaderos acogidos a la IGP Cordero de Navarra, lo que garantiza la calidad, trazabilidad y origen de nuestras carnes y productos derivados.

La alimentación del cordero se basa en leche materna, paja blanca de cereal y un concentrado natural compuesto por cereales, leguminosas y vitaminas, lo que asegura una carne de altísimo nivel nutritivo y organoléptico.

El cordero lechal de Navarra es reconocido por su jugosidad, su textura suave y una consistencia tierna y agradable. Su sabor delicado y exquisito lo convierte en un auténtico manjar, muy valorado por chefs y amantes de la cocina tradicional.